Escenarios de Innovación

Ese maravilloso invento que es el tetra Brick y que hace más fáciles nuestras vidas cumple 50 años.

Hoy en día estamos acostumbrados a utilizarlo, pero en el momento de su aparición supuso toda una revolución que cambió los hábitos de consumo.

¿Cómo fue su llegada a España? La proveedora de sistemas y envases de cartón complejo Tetra Pak instaló en 1960 la primera envasadora de la multinacional sueca en nuestro país. Tres años después se creo la filial Tetra Pak Ibérica, aunque no fue hasta 1970 cuando se inauguró la fábrica de Arganda del Rey (Madrid), ampliada posteriormente en 1979 y en 1997. De ese modo, la planta madrileña ocupa una superficie total de 34.000 m2, de los cuales 9.500 m2 son de planta y 4.067 m2 de almacén. En España se fabrican diversos modelos, Tetra Brik Base de 200 ml y 1 l, Tetra Brik Slim de 200 ml y 1 l y Tetra Prisma de 200, 250, 300 ml y 1 l.

El fundador de esta empresa sueca, el Dr. Rausing, asoció 2 procesos que son el tratamiento térmico UHT y el sistema de envasado aséptico. Esto permite que los alimentos duren meses, sin necesidad de conservantes ni refrigeración, facilitando que sean distribuidos en todo el mundo.

En los años 90, el Instituto de Tecnología y Alimentos de Estados Unidos, declaró que la Tecnología Aséptica (UHT + envasado aséptico) es el mayor avance de la ciencia alimenticia del último siglo. Una gran innovación.

Los envases están compuestos de 6 capas protectoras, con diferentes funciones, de fuera hacia dentro:

Primera capa: Polietileno, que impermeabiliza el envase y lo protege de la humedad atmosférica externa.

Segunda capa: Cartón, que le da forma, estabilidad y rigidez al envase, y donde lleva impreso el diseño.

Tercera capa: Polietileno, que permite la adhesión entre el cartón y la capa de aluminio.

Cuarta capa: Aluminio, que actúa como barrera contra la luz, el oxígeno y olores externos y hace que el alimento conserve sus nutrientes y vitaminas.

Quinta capa: Polietileno, que optimiza la adhesión del aluminio.

Sexta capa: Polietileno, previene el contacto del producto envasado con las otras capas del material de envase.

Las principales ventajas de este envase: protege el alimento y lo mantiene en perfecto estado, por mucho más tiempo, sin necesidad de conservantes. Protege el alimento del calor y la luz y logra que conserve su sabor y aroma. Por si esto fuera poco, es 100% reciclable, lo que contribuye en gran medida a cuidar nuestro entorno.

 Por todas estas ventajas, esperamos que este gran invento celebre muchos más aniversarios.